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日照食品解冻机厂家

发表日期:2021-09-27 14:46  作者:admin  浏览:

  类似于微波干燥设备,虾类肉类微波解冻设备的原理是微波通过被加热体内部偶极分子高频往复运动,产生“内摩擦热”,加热-42至-18摄氏度的冷冻品,使其内外部同时升温到-2摄氏度,不滴水的解冻状态.

  这不须任何热传导过程,就能使物料内外部同时加热、同时升温,加热速度快且均匀,仅需传统加热方式的能耗的几分之一或几十分之一.

  1.牛肉解冻设备是利用微波解冻,采用PLC系统及控温模块精准控温。传统解冻方法无法精准控制温度。

  2.传统解冻时间长,例如水解冻需要8-10小时以上,空气自然解冻可能需要24小时以上,微波能够深入物料内部直接进行加热,不需要热传导过程,同样的物料微波设备可以在半小时内完成。对于重量为25Kg,外形尺寸为600mmx400mmx230mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2~4分钟就可回温到-4℃~-2℃。处理能力与肉的品质有关,即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大,对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。

  以100kw微波解冻设备为例:通过理论估算冻肉从摄氏-18℃开始解冻的处理量参考数据如下,实际通过量根据具体情况有所变化。

  3.解冻品质也是客户关心的重点,空气自然解冻后肉制品色泽暗淡,而水解冻后肉制品呈现灰白颜色,而微波解冻后肉制品还是和鲜肉的色泽一样。

  4.传统解冻方式肉损率高。关于水分流失,其他方式一般在5%以上的水分流失,而微波解冻可以控制在1%之内。

  5.同时空气解冻和水解冻会产生大量的污水,作为工业化生产,还需要配套高成本的污水处理设备,而微波解冻无污染环保不需要使用。

  6.微波解冻设备采用触摸屏操作,可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序,实现全自动操作。而且设备可连续运行,可靠性高。

  现如今市面上已经有很多厂家制造微波设备解冻杀菌,面对多家公司生产的微波解冻设备,我公司不仅仅在设备技术上名列前更注重设备的环保无污染性。

  1.牛肉解冻设备是我公司通过引进国外先技术,自主研发的新型食品解冻装置。

  2.通过参考以下数据和其他公司的微波设备相比,我公司设备设备所具备的优点:

  综合表中对比更直观的看出微波牛肉设备在同行中的优势所在,健康无细菌滋生、符合所有卫生规范标准、保持食品口感等。

  3.我们的所有微波设备是厂家直接销售,一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是公司的服务宗旨,并提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后服务。一年内免费维修更换配件,终生服务。

  2、彩民高手网。将微波炉火力调到30%,时间5分钟(第一次解冻时间主要根据肉的多少增减,通常控制在3-5分钟之间,好不要超过5分钟。)

  3、时间到了拿出来,给肉翻个面底部朝上,进行第二次解冻,微波炉30%的火力,时间3分钟。

  人们生活水平的不断提高,对生活质量的要求也日益提高,食品安全永远是我们关注的焦点.而保护环境,节约资源也刻不容缓.粗放的生产方式已经不符合时代的发展的要求.

  近年来微波设备的可靠性、实用性不断提高.与传统的解冻方式相比具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点.微波技术发展初期,微波设备的许多缺点,现已得到彻底改善.如今微波解冻是食品加工企业的解冻首要选择,也是我国的食品解冻工艺的发展方向.

  2、用康来生产的微波烤虾设备壳肉分离达到90%以上,壳体透明,传统烘烤出来壳肉粘连在一起,在品尝虾干时候虾皮和肉不容易剥离,使虾肉损失,造成食用麻烦。

  3、烤好的虾干就像烤好的牛肉干,鱿鱼丝一样具有嚼劲。吃起来香甜可口。对于微波烤虾来说温度较低可以保持原有营养和香味。虾干壳体透明,可以清晰看到里面虾干鲜明轮廓,弯曲形状统一,有良好的卖相。

  4、微波在烘烤的过程中伴随杀菌作用,利用微波烘烤出来的大虾保质时期比较长。

  5、采用流水线作业,即开即用不需要预热,操作简单、节能环保。实验现场视频:备注:设备大小可根据客户具体要求和产能来定做。另外,我公司可有样机可供客户做试验过,欢迎前来考察。